Chef di cucina

Per il nostro ristorante principale Baita Motti situato nel cuore delle piste di Domobianca siamo alla ricerca di uno chef di cucina dinamico e moderno che non dimentichi però le tradizioni che possa dare un tocco speciale al nostro locale.

Buone condizioni contrattuali e di crescita all’ interno del gruppo.

Requisiti:

-Comprovata esperienza nella mansione di Chef di cucina di almeno 3 anni

- Capacità di gestire un menù alla carta e gestire grossi numeri a self-service (stagione invernale)

- Esperienza di banchettistica (matrimoni fino a 150 invitati e eventi privati)

- Ottima gestione degli ordini della merce e della sua rotazione

- Gestione dei cicli di produzione e di stoccaggio e conservazione delle merci

- Organizzazione del lavoro e gestione della brigata

- Capacità di lavorare in gruppo anche sotto stress

- Elaborazione dei menù in base alle stagioni

lavoro@domobianca.it

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