Grande successo a Villadossola per la “Cena di Comunità” di “Alimenta la Mente” FOTO

Applausi, entusiasmo e una partecipazione numerosa hanno accompagnato la “Cena di Comunità”, evento centrale del progetto “Alimenta la Mente”, promosso nell’ambito del Piano Scuola Estate dell’Istituto Comprensivo Bagnolini.

Una serata che ha riunito famiglie, bambini e ragazzi e che ha trasformato il tema della sana alimentazione in un momento concreto di incontro, collaborazione e convivialità. La serata si è aperta con un momento di presentazione che ha visto gli interventi di Monica Bocci della cooperativa La Vaina, che ha introdotto l’evento, e di Mattia Massacesi, sempre per La Vaina, che ha illustrato lo spirito della cena e i valori alla base del progetto “Alimenta la Mente”.

Cinzia Attinà, in rappresentanza dell’Istituto comprensivo Bagnolini, ha sottolineato l’importanza della collaborazione tra la scuola e le cooperative nella realizzazione del percorso. A raccontare la proposta gastronomica è stato poi lo chef Danilo Bortolin, che ha illustrato le preparazioni e la filosofia alla base del menù, mentre il nutrizionista Marco Borgotti ha offerto ai presenti alcuni spunti sull’importanza di una corretta alimentazione e di sani stili di vita.

Ma i veri protagonisti della serata sono stati i giovani che hanno partecipato alle attività del Piano Scuola Estate. I ragazzi si sono messi a disposizione aiutando in cucina e nel servizio ai tavoli, mentre i più piccoli hanno potuto affiancare direttamente lo chef nella guarnizione delle portate. Un coinvolgimento che ha trasformato la cena anche in un'esperienza educativa, attraverso la quale i partecipanti hanno potuto sperimentare concretamente collaborazione, responsabilità e attenzione al cibo.

A tavola sono arrivati piatti capaci di unire gusto e attenzione agli ingredienti, con particolare spazio alle verdure di stagione: Baba Ganoush, Tarte Tatin di pomodoro, pasta con crema di zucchine, flan di erbette con salsa di crescenza e bao con verdure e puntine di maiale. Una proposta apprezzata dai commensali e, in particolare, anche dai più giovani.

La serata si è svolta in un'atmosfera calda e conviviale e ha raccolto i ringraziamenti delle numerose famiglie presenti, che hanno sottolineato non solo la riuscita dell'appuntamento, ma anche il valore educativo e sociale dell'intero percorso estivo