Si accendono i forni comunitari e torna il profumo del pane di segale nelle vallate ossolane. Oggi, sabato 3 ottobre, prende il via "Lo Pan Ner - I Pani delle Alpi", la manifestazione transfrontaliera dedicata alla cultura del pane, ai prodotti tipici e alle tradizioni delle comunità alpine.
Promossa e coordinata sul territorio dalle Aree Protette dell'Ossola, la rassegna proseguirà per tutto il mese, fino al 25 ottobre, con appuntamenti diffusi tra Ossola e altre località dell'arco alpino transfrontaliero.
Il primo fine settimana coinvolge Valle Antrona, Valle Anzasca, Trontano e il territorio del Parco Val Grande, tra apertura dei vecchi forni, escursioni, degustazioni, antichi mestieri e iniziative dedicate alla cultura rurale.
Il programma di oggi parte dalla Valle Antrona. Ad Antrona Schieranco è prevista l'apertura del Centro Visite "Mineralp", il Museo dell'oro. A Montescheno, invece, protagonista sarà il forno comunitario di Progno, dove è in programma l'infornata dei crescenzin, il tradizionale pane dolce di segale. In serata spazio anche alla cottura di pizze da asporto e crostata di segale.
Gli appuntamenti raggiungono anche la Valle Anzasca. A Castiglione è prevista una passeggiata guidata attraverso le frazioni e i forni storici, con arrivo a Villasco e "la merenda di una volta" al forno acceso.
A Macugnaga, nell'ambito di "Macugnaga da gustare", gli Ofe Mandjini, gli Uomini del forno, daranno invece il via alle prime sfornate di pane di segale nel forno comunitario del Dorf. Durante la giornata sarà possibile anche visitare il Museo Antica Casa Walser di Borca.
Quello di questo fine settimana è soltanto l'inizio di un calendario che accompagnerà l'Ossola per gran parte di ottobre. Dopo gli appuntamenti di sabato e domenica, "Lo Pan Ner" raggiungerà infatti Coimo, Vogogna, Aurano, Vagna, Vallesone, Montecrestese, Tappia, Villadossola, Colloro e Masera, oltre a diverse località del territorio del Parco Val Grande.